Сушеные бананы — самый лучший десерт для детей и взрослых

Сушеные бананы являются не только вкусным лакомством, но и полезным источником питательных веществ. Они обладают высоким содержанием калия, витаминов и клетчатки, что делает их отличным выбором для здорового перекуса или добавки в различные блюда.

В этой статье мы рассмотрим различные методы сушки бананов, включая использование микроволновки или духовки. Узнаем, как сохранить аромат и полезные свойства бананов в процессе сушки, а также какие варианты использования сушеных бананов существуют.

Если вы хотите насладиться этим вкусным и питательным продуктом в любое время года, то эта статья поможет вам освоить искусство сушки бананов в домашних условиях.

 

Химический состав, БЖУ и калорийность

 

  • Калорийность: примерно 360-390 ккал на 100 гр.
  • Белки: около 3-4 гр. на 100 гр.
  • Жиры: примерно 1-2 гр. на 100 гр.
  • Углеводы: составляют примерно 85-88 гр. на 100 гр.

Чем полезны сушеные бананы

 

Сушеный банан обладает рядом полезных свойств и преимуществ по сравнению со свежими бананами.

  1. В первую очередь они богаты калием, который необходим для здоровья сердца, сосудов, кожи, ногтей и волос.
  2. Можно употреблять при язве желудка или гастрите без противопоказаний. Кроме того, они могут помочь улучшить пищеварение, полезны при геморрое, анемии и запорах.
  3. Быстро насыщают организм, помогают восстановить энергию и тонус мышц после интенсивных физических нагрузок. Особенно эффективно будет сочетание сушеных бананов с орехами.
  4. Содержат более высокую концентрацию витаминов и минералов по сравнению со свежими бананами.
  5. Могут помочь организму избавиться от излишков жидкости и солей.
  6. Являются более полезной альтернативой фаст-фуду, шоколадным батончикам и выпечке.
  7. Стимулируют выработку серотонина — «гормон радости», который поднимает настроение и помогает бороться со стрессами.
  8. Содержат высокую концентрацию железа и сахара, что делает их полезными при анемии и общей слабости.
  9. Цукаты из бананов можно использовать для набора веса, так как являются калорийным продуктом. Однако, важно проконсультироваться со специалистом, определить их правильное количество в рационе, чтобы избежать ожирения.

Главное преимущество сушеных бананов перед свежими заключается в более высокой концентрации полезных веществ. Важно отметить, что самыми полезными являются сушеные бананы, приготовленные дома с использованием щадящего режима сушки, например, на солнце или в духовке.

Для женщин

 

Употребление этого десерта может помочь женщинам справиться с ПМС. Кроме того, этот продукт имеет выраженный косметический эффект, помогая улучшить внешний вид кожи.

Питательные вещества, содержащиеся в банановых цукатах, способствуют разглаживанию, смягчению и увлажнению кожи, делая ее более упругой.

Несмотря на высокую калорийность и высокий гликемический индекс, этот продукт может помочь в борьбе с лишними сантиметрами на талии.

Банановый десерт стимулирует метаболизм, способствует выводу избыточной жидкости из организма. Благодаря своей плотной текстуре и питательности, уже небольшая порция сушеных бананов может насытить организм на длительное время.

 

Для мужчин

 

Сушеные (вяленые) бананы содержат значительное количество калия, который способствует нормальной функции нервной системы и защищает от стресса и неврозов.

Расстройства нервной системы могут быть предпосылками для возникновения импотенции, а богатый витаминный состав фрукта может обеспечить организм энергией и тонусом, способствуя улучшению настроения и приливу сил.

Употребление бананов также стимулирует синтез серотонина, что может улучшить настроение. Бананы используются в профилактике тромбов, их минеральные соединения могут помочь в борьбе с табачной зависимостью, очищении организма от токсинов, укреплении иммунитета и снижении кровяного давления.

Бананы также считаются растительным афродизиаком, способствующим повышению либидо и сексуального влечения у мужчин. Они насыщают организм различными витаминами и минералами, которые необходимы для выработки гормонов и поддержания здорового кровообращения.

Сушеные бананы могут быть особенно полезны для головного мозга, укрепляя память и улучшая концентрацию внимания, что способствует повышению работоспособности.

 

Для беременных

 

Банановые цукаты рекомендуются женщинам во время беременности, как полезная альтернатива вредным сладостям с минимальным риском развития аллергических реакций и других побочных эффектов. Они не имеют резкого запаха, который может вызывать тошноту у беременных женщин, и могут помочь восстановить силы.

Кроме того, банановые цукаты способствуют борьбе с изжогой. Они обволакивают слизистую оболочку желудка и могут устранить ощущение дискомфорта, связанного с изжогой.

 

Это вкусно и полезно!

При грудном вскармливании

 

Женщины в период лактации должны следить за своим питанием, чтобы избежать негативных последствий для здоровья ребенка. Сушеные бананы могут вызывать аллергические реакции и пищеварительные расстройства.

Читайте также -  Экзотический папайя - что за фрукт, описание, полезные свойства, применение и рецепты для здоровья и красоты

Поэтому рекомендуется начинать употребление этого продукта постепенно, в небольших порциях, чтобы защитить ребенка от возможных побочных эффектов.

Для кормящих мам банановый цукат является ценным источником витаминов. Его употребление помогает уменьшить раздражительность, снять боль и обогатить организм полезными веществами. Бананы также способствуют улучшению общего самочувствия и повышению уровня гемоглобина.

При введении сушеных бананов в рацион следует следить за состоянием малыша. Если не возникает негативных реакций, можно продолжать употребление данного сухофрукта. В период лактации рекомендуемая норма до 20 гр. сушеного банана в день.

 

Для детей

 

Если ребенок не имеет аллергии на свежие бананы, то, скорее всего, у него не будет аллергической реакции на сушеные или вяленые бананы.

Однако, как и с любым новым продуктом, введение сушеного или вяленого банана в рацион ребенка следует начинать с небольшого количества и внимательно наблюдать за возможными реакциями организма.

Причем банановые цукаты можно вводить в ежедневный рацион ребенка только после двух лет. Ребенку можно предложить обычную кашу со вкусом банана на завтрак, что станет лакомством для малыша и позволит ему получить глюкозу, микроэлементы и витамины.

Сушеные или вяленые бананы также полезны в сезон простуд, так как они богаты аскорбинкой. Кроме того, если ребенок занимается спортом, калий, содержащийся в бананах, будет полезен для поддержания здоровья сердца.

Домашние чипсы из сушеных бананов могут хорошо подойти в качестве сытного перекуса для ребенка в школе. Однако важно выбирать продукцию от надежных производителей или готовить их самостоятельно, соблюдая необходимые условия гигиены и безопасности.

 

При похудении

 

Мнения врачей-диетологов относительно использования сушеных бананов при похудении различаются. Некоторые считают, что они противопоказаны во время диеты, в то время как другие считают, что бананы с их сложными углеводами должны быть включены в утренний прием пищи для пополнения энергетических запасов организма.

Поэтому рекомендуется осторожно использовать этот десерт во время диеты, употреблять их маленькими порциями в первой половине дня.

Сушеные бананы могут быть отличной заменой вредным сладостям при похудении. После употребления сухофруктов полезно сделать прогулку или выполнить упражнения.

Если диета включает регулярные физические нагрузки, то сушеные бананы можно без сомнений включать в рацион. Однако важно помнить, что все должно быть в меру.

 

Банановый чипсы

Какие бананы полезнее – сушеные или свежие

 

Высушенные бананы сохраняют большую часть пользы и целебных свойств от свежего плода. Они богаты калием и магнием, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, а также оказывают слабительное действие, улучшая функцию кишечника.

Сушеные бананы содержат витамины группы В, способствующие нормальной работе нервной системы. Они также являются хорошим источником углеводов, обеспечивающих организм энергией.

Однако следует отметить, что энергетическая ценность высушенных бананов выше, чем у свежих плодов.

Сухофрукты еще имеют ряд преимуществ по сравнению со свежими фруктами. У них длительный срок годности, при этом сохраняются важные полезные компоненты.

Высушенные бананы более питательны и занимают меньше места при хранении. Они идеально подходят в качестве перекуса и могут быть использованы при приготовлении завтраков, десертов и фруктовых салатов.

 

Вред и противопоказания

 

Сушеный банан имеет некоторые противопоказания и может быть вредным продуктом для людей. Он не рекомендуется при сахарном диабете из-за повышенного содержания глюкозы. Также следует избегать его употребления при заболеваниях, связанных со свертываемостью крови, так как они способны сгущать кровь.

При избыточной массе тела также стоит ограничить потребление этого десерта из-за их высокой калорийности. После инсультов, инфарктов или при наличии ишемической болезни сердца также не рекомендуется употреблять бананы.

Следует отметить, что банановые чипсы, приготовленные с помощью жарки на растительном масле, могут содержать много жира, холестерина и канцерогенных веществ. Такие продукты имеют высокую калорийность и могут быть вредными для здоровья.

Это интересно!

Как растут бананы в природе, популярные сорта и как собирают урожай

Как есть

 

Бананы имеют высокую калорийность, поэтому их лучше употреблять утром. Одним из полезных способов употребления бананов на завтрак является приготовление овсяной каши с добавкой этих сушеных фруктов. Их также можно использоваться в качестве украшения кондитерских изделий.

Однако, наиболее рекомендуемым способом является их употребление в чистом виде. Ими можно заменить десерты даже для детей, которые обычно капризничают в еде.

Из сушеных бананов также можно приготовить компоты, если вы готовы экспериментировать с напитками и пробовать что-то новое.

 

Сколько можно съесть в день

 

Диетологи рекомендуют употреблять не более 100 гр. сушеных бананов в день, чтобы получить максимальные пользу и минимальный вред. Маленькая порция сушеных фруктов между основными приемами пищи может дать организму энергию и обогатить его витаминами и минералами.

Читайте также -  Сколько весит один банан с кожурой и без кожуры, вес шкурки, вес коробки с бананами и пустой

 

Как выбрать бананы и подготовить к сушке

 

Для сушки бананов следует выбирать зрелые, но не переспевшие экземпляры. Бананы с темными точками на кожице в умеренном количестве могут быть подходящими. Внутри они должны иметь светлую, плотную мякоть без коричневых пятен.

 

Процесс подготовки к сушке включает следующие шаги:

  1. Тщательно промойте фрукты, вытрите их сухой тряпкой. Если есть капельки воды, можно выложить бананы на подоконник или открыть окно, чтобы они быстрее просохли.
  2. Очистите бананы от кожуры, стараясь не мять их. Лучше всего начать срезанием кончика, а затем аккуратно отделить всю кожуру.
  3. Если у вас есть мелкие мини-бананы специальных сортов, их можно высушить целиком. Однако обычные бананы, которые продаются в магазинах, лучше нарезать. Это сократит время сушки. Для получения чипсов можно нарезать тонкие кружочки толщиной до 2 мм. Если вы хотите получить мягкие сушеные фрукты, рекомендуется нарезать их с толщиной от 0,5 до 3 см.

Кожуру бананов необязательно выбрасывать. Высушенную кожуру можно использовать в качестве отличного калийного удобрения. Ее следует высушить, измельчить, а затем добавить в почву или развести в воде для подкормки растений.

Вяленые бананы

Как сушить в домашних условиях

 

Сушка бананов в домашних условиях может быть выполнена несколькими способами, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

 

На солнце

 

Выложите нарезанные бананы на плоскую поверхность (доска или противень), оставьте их на солнце. Преимущество этого метода заключается в естественной сушке без использования тепла или электричества. Однако этот процесс может занять несколько дней, и он зависит от погодных условий.

 

В духовке

 

Разместите нарезанные бананы на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой. Установите температуру духовки около 50-60 градусов, оставьте фрукты в духовке с приоткрытой дверкой. Преимущество сушки в духовке состоит в том, что процесс происходит относительно быстро (около 2-3 часов).

 

В дегидраторе

 

Если у вас есть дегидратор, следуйте инструкциям производителя для сушки бананов. Дегидраторы обеспечивают контролируемые условия сушки, позволяя бананам равномерно высушиваться. Этот метод может быть наиболее эффективным и удобным, но требует наличия специального оборудования.

 

В электросушилке

 

Сушка в электросушилке — это эффективный и удобный способ получить хороший продукт.

  1. Выберите зрелые, но не переспевшие бананы. Очистите их от кожуры и нарежьте на тонкие кружочки толщиной около 0,5-1 см. Если у вас есть мини-бананы, их можно сушить целиком.
  2. Равномерно распределите нарезанные бананы на лотках электросушилки, убедившись, что они не перекрывают друг друга.
  3. Включите электросушилку, установите рекомендованную температуру для сушки фруктов (около 50-60 градусов). Настройте время сушки в соответствии с рекомендациями производителя или исходя из опыта (обычно это занимает около 6-8 часов).
  4. В процессе сушки периодически проверяйте состояние фруктов. Они должны стать сухими, упругими и не липкими. Если они все еще содержат влагу, продолжайте сушить, проверяя каждые 1-2 часа, пока фрукты не достигнут желаемой консистенции.

 

В микроволновке

 

  1. Очистите бананы от кожуры и нарежьте их на тонкие кружочки.
  2. Если у вас есть специальная решетка, лучше использовать ее. Если нет, то возьмите тарелку, застланную салфеткой или пергаментной бумагой. Желательно слегка смазать ее небольшим количеством растительного масла.
  3. Разложите нарезанные бананы в один слой, оставляя небольшое расстояние между кусочками.
  4. Включите микроволновку, выберите режим размораживания. Начните сушку на 10 минут.
  5. После 10 минут откройте микроволновку, выпустите пар и проветрите ее. Переверните кусочки на другую сторону.
  6. Включите микроволновку снова, продолжайте сушку еще 5-10 минут. Периодически проверяйте состояние бананов, они не должны потемнеть или сгореть.
  7. Если банановые кусочки еще не готовы, продолжайте сушить их с интервалами по 30 секунд до достижения нужного состояния.

Независимо от выбранного метода сушки, важно следить за процессом и периодически проверять готовность. Бананы должны стать сухими и упругими, но не жесткими. Также они не должны быть липкими или влажными.

Как сушить целиком

 

Для сушки бананов целиком и получения вяленых бананов можно использовать духовку иди электросушилку.

  1. Очистите бананы от кожуры, разрежьте их вдоль или оставьте целыми. Разогрейте духовку до температуры около 65 градусов.
  2. Разложите на противне или используйте гриль-решетку, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Поместите противень или решетку с заготовками в духовку.
  3. Время сушки в духовке целых бананов составит примерно 4-6 часов. Обратите внимание, что время может варьироваться в зависимости от размера и влажности фруктов. Обязательно дверцу духовки приоткрытой для обеспечения циркуляции воздуха.

 

Сушеные бананы в шоколаде

 

Высушенные бананы могут быть превращены в изысканный десерт, покрыв их шоколадом. Приготовьте глазурь по любому рецепту, затем наколите вяленые бананы на деревянную шпажку и обмакните в глазурь. Поставьте в морозилку на несколько минут, чтобы шоколадная глазурь застыла.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: