Яблоки сорта Гала — характеристики и описание сорта

Яблоки сорта Гала — одни из самых популярных в мире. Их любят за сладкий вкус, сочную мякоть и универсальность в использовании. Сорт был выведен в Новой Зеландии в 1960-х годах и быстро завоевал признание благодаря своим выдающимся качествам.

Сегодня яблоки Гала выращивают в разных странах, включая Россию, а их поставки на рынок осуществляются круглый год. В этой статье мы подробно расскажем о сорте Гала: его истории, пользе для организма, особенностях выращивания и многом другом.

Описание сорта

 

Яблоки Гала легко узнать по их характерному внешнему виду. Плоды имеют средний или небольшой размер, округлую, слегка вытянутую форму. Кожица яблок тонкая, но плотная, желто-оранжевого цвета с ярким красным румянцем, который покрывает большую часть поверхности. Мякоть светло-желтая, плотная, сочная и хрустящая, что делает эти яблоки особенно приятными в употреблении.

Вкус яблок Гала — сладкий с легкой кислинкой, что делает их идеальными для тех, кто предпочитает умеренно сладкие фрукты. Аромат нежный, с фруктовыми нотками.

Калорийность яблок Гала составляет около 47-53 ккал на 100 гр. что делает их низкокалорийным продуктом. Они содержат около 14 гр. углеводов, 0,3 гр. жиров и 0,4 гр. белков, а также богаты клетчаткой, витаминами и минералами.

История происхождения

 

Сорт Гала был выведен в Новой Зеландии в 1960-х годах селекционером Дж. Х. Киддом. Родительскими сортами стали Киддс Оранж Ред и Голден Делишес, которые передали Гала свои лучшие качества: сладкий вкус, сочность и привлекательный внешний вид.

Уже в 1970-х годах сорт начал распространяться по миру, завоевав популярность в Европе, США и других странах. Сегодня Гала входит в топ-10 самых выращиваемых яблочных сортов в мире.

Где растут и откуда привозят в Россию

 

Яблоки Гала выращивают в странах с умеренным климатом. Основными производителями являются Новая Зеландия, США, страны Европы (Польша, Италия, Франция), а также Чили и ЮАР.

В России сорт Гала выращивают в регионах с мягким климатом, таких как Краснодарский край, Крым и Северный Кавказ. Эти регионы обеспечивают оптимальные условия для роста яблонь: достаточное количество солнечного света, плодородные почвы и умеренная влажность.

В Россию яблоки Гала также активно импортируются. Основные поставщики — Польша, Сербия, Молдова, Чили и ЮАР. Импортные яблоки доступны в магазинах круглый год, но пик поставок приходится на осень и зиму.

Особенности выращивания

 

Яблони сорта Гала предпочитают умеренный климат и плодородные, хорошо дренированные почвы. Они устойчивы к засухе, но плохо переносят сильные морозы, что ограничивает их выращивание в северных регионах.

Для получения хорошего урожая важно обеспечить деревья регулярным поливом, подкормкой и обрезкой.

Сорт Гала отличается высокой урожайностью, но при перегрузке дерева плоды могут мельчать. Чтобы этого избежать, рекомендуется прореживать завязи. Яблони Гала устойчивы к большинству болезней, но могут поражаться паршой, поэтому важно проводить профилактические обработки.

Читайте также -  Ремонтантная клубника - что это такое, лучшие сорта, посадка и уход

Созревание плодов происходит в сентябре-октябре, а при правильном хранении яблоки сохраняют свежесть до нескольких месяцев.

Преимущества и недостатки

 

  • Сорт Гала ценится за множество достоинств:
  • Высокая урожайность: с одного дерева можно собрать до 90 кг яблок.
  • Отличные вкусовые качества: сладкий вкус с легкой кислинкой.
  • Универсальность: яблоки Гала можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления соков, десертов, выпечки и даже сидра.
  • Долгий срок хранения: при соблюдении условий яблоки сохраняют свежесть до 2-3 месяцев.

Недостатки сорта:

  • Несмотря на множество преимуществ, сорт Гала имеет и некоторые недостатки:
  • Недостаточная морозостойкость: яблони плохо переносят сильные морозы, что ограничивает их выращивание в холодных регионах.
  • Склонность к мельчанию плодов: при перегрузке дерева урожаем яблоки могут становиться мелкими.
  • Восприимчивость к болезням: сорт может поражаться паршой и другими заболеваниями, что требует дополнительного ухода.

Разновидности и гибриды яблок Гала

 

После выведения основного сорта Гала селекционеры создали множество его разновидностей и гибридов. Эти гибриды отличаются более крупными размерами, насыщенным цветом и улучшенными вкусовыми качествами. В ассортименте представлено более 20 гибридов, каждый из которых имеет свои особенности.

Вот некоторые из них:

Роял Гала (Royal Gala)

 

Роял Гала — один из самых популярных гибридов сорта Гала. Его главное отличие — более яркий и насыщенный красный румянец, который покрывает почти всю поверхность яблока. Плоды Роял Гала крупнее, чем у классического Гала, что делает их еще более привлекательными для потребителей.

Вкус сладкий, с легкой кислинкой, что придает яблокам приятную сбалансированность. Мякоть сочная, хрустящая и ароматная, что делает их идеальными для употребления в свежем виде.

Роял Гала отлично подходит для приготовления десертов, соков и выпечки. Благодаря своей яркой окраске и отличным вкусовым качествам, этот сорт часто используется в коммерческих целях и экспортируется по всему миру.

Скарлет Гала (Scarlet Gala)

 

Скарлет Гала — это гибрид, который отличается насыщенным темно-красным цветом кожицы, что делает его визуально очень привлекательным. Плоды имеют сладкий вкус с минимальной кислинкой, что делает их любимым лакомством для детей и взрослых.

Мякоть плотная, сочная и хрустящая, что обеспечивает приятное ощущение при употреблении. Скарлет Гала отлично подходит для длительного хранения, сохраняя свои вкусовые качества и текстуру.

Этот сорт часто используют в кулинарии для приготовления десертов, салатов и напитков. Благодаря своей яркой окраске и сладкому вкусу, Скарлет Гала пользуется популярностью как в свежем виде, так и в переработанном.

Мондиал Гала (Mondial Gala)

 

Мондиал Гала — это гибрид, который отличается крупными размерами плодов и ярким румянцем, покрывающим большую часть поверхности яблока. Вкус сладкий, с выраженным ароматом, что делает его особенно привлекательным для любителей сладких фруктов.

Мякоть сочная и хрустящая, что обеспечивает приятное ощущение при употреблении. Мондиал Гала отлично подходит для длительного хранения, сохраняя свои вкусовые качества и текстуру в течение нескольких месяцев.

Этот сорт часто используют в коммерческих целях благодаря его привлекательному внешнему виду и отличным вкусовым характеристикам. Мондиал Гала также популярен в кулинарии, где его используют для приготовления десертов, соков и выпечки.

Читайте также -  Дыня Гуляби - описание, разновидности, полезные свойства, как выбрать и как есть

Гала Маст (Gala Must)

 

Гала Маст — это гибрид, который отличается более крупными размерами плодов по сравнению с классическим Гала. Кожица яблок имеет ярко-красный цвет, что делает их визуально очень привлекательными.

Вкус сладкий, с легкой кислинкой, что придает яблокам приятную сбалансированность. Мякоть сочная, хрустящая и ароматная, что делает их идеальными для употребления в свежем виде.

Гала Маст отлично подходит для приготовления десертов, соков и выпечки. Благодаря своим крупным размерам и отличным вкусовым качествам, этот сорт пользуется популярностью как среди потребителей, так и среди производителей.

Гала Шнига (Gala Schniga)

 

Гала Шнига — это гибрид, который отличается насыщенным красным цветом кожицы и крупными размерами плодов. Вкус сладкий, с нежным ароматом, что делает его особенно привлекательным для любителей сладких фруктов.

Мякоть сочная, хрустящая и ароматная, что обеспечивает приятное ощущение при употреблении. Гала Шнига отлично подходит для длительного хранения, сохраняя свои вкусовые качества и текстуру в течение нескольких месяцев.

Этот сорт часто используют в кулинарии для приготовления десертов, салатов и напитков. Благодаря своей яркой окраске и сладкому вкусу, Гала Шнига пользуется популярностью как в свежем виде, так и в переработанном.

Эти гибриды сохраняют все преимущества основного сорта Гала, но при этом обладают улучшенными характеристиками, что делает их еще более популярными среди потребителей.

Польза для организма

 

  1. Яблоки Гала — не только вкусный, но и полезный продукт. Они содержат множество витаминов, включая витамин С, который укрепляет иммунитет, и витамин А, полезный для зрения.
  2. Также в них присутствуют витамины группы В, необходимые для нормальной работы нервной системы.
  3. Благодаря высокому содержанию клетчатки яблоки Гала улучшают пищеварение и способствуют выведению токсинов из организма.
  4. Они богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений и замедляют процессы старения.
  5. Низкая калорийность делает их отличным выбором для тех, кто следит за весом.
  6. Регулярное употребление яблок Гала помогает снизить уровень холестерина, улучшить состояние кожи и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Использование в кулинарии

 

Яблоки Гала широко используются в кулинарии благодаря своему сладкому вкусу и сочной мякоти. Их можно употреблять в свежем виде, добавлять в фруктовые салаты, использовать для приготовления десертов, таких как пироги, штрудели и запеченные яблоки.

Также из яблок Гала получаются отличные соки, джемы и сидр. Их сладость позволяет уменьшить количество сахара в рецептах, что делает блюда более полезными.

Интересные факты о сорте Гала

 

  1. Сорт Гала входит в топ-10 самых популярных яблочных сортов в мире.
  2. На основе Гала было выведено множество клонов и гибридов, таких как Роял Гала и Джаз, которые отличаются более насыщенным цветом и вкусом.
  3. Яблоки Гала активно экспортируются из Новой Зеландии, Чили и ЮАР в страны Европы, Азии и Америки.

Заключение

 

Яблоки сорта Гала — это идеальное сочетание вкуса, пользы и универсальности. Они подходят для употребления в свежем виде, приготовления десертов и даже диетического питания.

Благодаря своим многочисленным достоинствам сорт Гала завоевал любовь потребителей по всему миру. Если вы еще не пробовали эти яблоки, обязательно добавьте их в свой рацион — они того стоят!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: