Ирга канадская - описание сорта, фото, посадка и уход

Ирга канадская — не только яркая декоративная культура, но и ценный источник витаминов и вкусных ягод. Это растение давно полюбили наши садоводы и часто высаживают на своих приусадебных участках.

В этой статье мы рассмотрим уникальные особенности этого растения, популярные сорта, выращивание, применение в кулинарии и ландшафтном дизайне, а также поделимся советами по сбору урожая и использованию ягод.

Содержание

Ботаническое описание

Ирга канадская — это крупный кустарник или иногда дерево, которое растет со средней скоростью до 6-7 метров в высоту. У нее мощные бурые или коричневые побеги с сероватой, прозрачной пленкой.

Листья ирги продолговатые или эллиптические, до 63 мм в длину и 28 мм в ширину, с мелкими зубцами, густо опушенные при распускании, но почти голые со временем. Весной они буровато-зеленые, а осенью окрашиваются в золотисто-багряные тона, создавая яркий ландшафт.

В начале мая появляются белые цветки, собранные в кисти на концах веток, контрастирующие с красноватыми побегами. Цветение длится около 10 дней. Цветки могут иметь от 5 до 7 лепестков размером 11 мм в длину и 2 мм в ширину, окружающих 20 тычинок. В каждом соцветии обычно собирается от 4 до 10 цветочков, которые после опыления превращаются в завязи, из которых затем формируются будущие ягоды.

В июле-августе появляются плоды, сначала зеленые, затем темно-пурпурные с сизым налетом. Плоды сочные, сладкие, округлые, с прямостоячими чашелистиками, выделяются на фоне крупных листьев. Они съедобны, имеют приятный вкус и используются в пищу. Растение начинает плодоносить к 3-4 году жизни.

Чем отличается от обыкновенной ирги

Канадская ирга имеет ряд отличий от обыкновенной или круглолистной ирги, которая обычно встречается в диком виде на территории Кавказа и Крыма.

Канадская ирга отличается формой куста — поникшие гибкие веточки формируют широкоовальную крону. Если выращивать ее в виде деревца, то крона приобретает форму зонта.
Сортовая канадская ирга начинает приносить первый урожай с 2-3-летних саженцев, в то время как у обыкновенной ирги плоды появляются только после 5 лет.
Плоды канадской ирги более крупные и сладкие по сравнению с круглолистной иргой.

Не пропустите:

Ирга — чем полезна, какая на вкус и что можно приготовить

Популярные сорта

Существует несколько распространенных сортов канадской ирги, среди которых наиболее популярными являются:

Слейт (Sleyt)

Этот сорт отличается дружным созреванием плодов. Это низкорослый многоствольный кустарник с высотой стволов до 2 метров. «Слейт» относится к ранним сортам, плоды которого созревают в конце июня или начале июля.

Плоды имеют продолговато-округлую форму и диаметр от 15 до 17 мм. Они обладают сочным, сладким вкусом с легким фруктовым ароматом. Цвет спелых ягод черный с пурпурным отливом и восковым налетом.

Одно растение «Слейт» может принести до 8 кг. полезных и вкусных ягод, что делает этот сорт привлекательным для тех, кто ценит обильный урожай и отличное качество плодов.

Смоуки (Smoky)

Позднеспелый сорт «Смоки» представляет собой среднерослое деревце с густой широкой кроной, которая со временем приобретает зонтичную форму благодаря повисающим ветвям. Высота взрослого растения достигает 4,5 метра, а цветение происходит в конце мая, что обеспечивает защиту от заморозков.

«Смоки» обладает высокой урожайностью, превышающей 20 кг. с куста. Плодоношение начинается в 5-летнем возрасте саженцев, и уже на следующий год с одного побега можно собрать до килограмма ягод.

Ягодки этого сорта относительно крупные, с диаметром 14-15 мм. Они имеют темно-синий цвет, покрытый сизым налетом, и отличаются сладким вкусом без выраженной терпкости, с легким фруктовым ароматом.

Неприхотливый и морозоустойчивый куст «Смоки» имеет один недостаток — образует большое количество прикорневой поросли.

Сюрприз (Surprise)

Сорт «Сюрприз» известен крупными плодами и представлен в виде густого раскидистого кустарника, достигающего высоты до 3 метров. Это растение цветет в мае, а уже в конце июля можно начать собирать первую волну урожая.

Плоды данного сорта имеют темно-бордово-фиолетовый цвет, обладают насыщенным вкусом и долго остаются на ветках. Хотя урожайность не самая высокая, с одного растения можно получить около 10 кг. ягод.

Красноярская

Красноярская ирга отличается многоствольными и высокорослыми кустами, достигающими максимальной высоты до 4 метров и шириной 1,2-1,5 метра. У растений крона представляет собой шапкообразную или зонтичную форму.

Листья крупные, овальные или почти округлые, матовые, с пильчатыми краями. Молодые листья имеют красноватый оттенок, летом становятся зелеными, а осенью желто-красно-оранжевыми, что делает растение декоративным.

Цветки белые, собранные в небольшие кистевидные соцветия (от 7 до 15 штук). Плоды ирги овально-округлые, довольно крупные, с диаметром 16-17 мм. и средним весом 2 грамма.

Окраска плодов пурпурно-черная, их кожица покрыта сизоватым восковым налетом. Мякоть по консистенции напоминает желе, со сладким вкусом и легкой кислинкой, без терпкости. Аромат приятный, с фруктовыми нотками.

Альтаглоу

Ирга «Альтаглоу», также известная как Altago, является сортом канадской ирги, который был обнаружен в дикой природе. Этот кустарник имеет пирамидальную или колоновидную крону, растущую прямо вверх и достигающую высоты до 4 метров и ширины до 3 метров.

Ирга «Альтаглоу» относится к декоративным сортам и может использоваться для озеленения участков. Плоды предназначены для использования в кулинарии. Они очень крупные, округлой формы, с диаметром до 16 мм, имеют темно-синий цвет и слабый восковой налет на поверхности.

Вес одной ягоды составляет около 0,5 грамма. Ягоды обладают сладким и приятным вкусом, который обрадует любителей сладостей. Они также имеют сильный аромат, который делает этот сорт особенно привлекательным.

Созревание ягод ирги «Альтаглоу» среднее, они готовы для сбора в июле. Период от посадки до начала плодоношения составляет около 5 лет.

Ламарка

Канадская Ламарка — один из самых живописных видов ирги, часто выращиваемый в форме дерева с широкой раскидистой кроной и ниспадающими ветвями. Этот сорт отличается наиболее крупными и сочными ягодами.

В пик сезона, если ягоды не успели подвялиться, из 1 кг. ягод можно получить до 800 мл. сока. Один взрослый куст способен давать до 10 кг. ягод.

Однако, канадскую Ламарку любят не только садоводы, но и птицы. Во время созревания вам придется приложить усилия, чтобы защитить урожай от дроздов-сладкоежек.

Для этого важно контролировать рост куста и следить за его кроной, что облегчит сохранение ягод, например, путем накрытия кроны сеткой.

Нортлайн (Northline)

Многоствольный куст, дающий из одного корня до 25 побегов высотой более 4-х метров. Диаметр куста может превышать 5-метровую отметку. Зацветает «Нортлайн» в мае, первый урожай поспевает в конце июня.

Яблочки грушевидной формы черно-синие с сизым налетом. На вкус очень сладкие. Урожайность – около 10 кг. с куста.

Спелая ягода «Нортлайн» довольно крепкая, и ее можно легко транспортировать на далекие расстояния, не боясь потерять собранный урожай. Сорт дает относительно немного прикорневой поросли, но ему требуется опылитель.

Старджион (Stargion)

«Старджион» — самый молодой и низкорослый сорт канадской ирги, не превышающий взрослого растения высоту в 3 метра. Цветение этого сорта происходит в конце мая, когда угроза заморозков уже миновала. Урожай «Старджиона» начинает созревать в начале июля.

Ягоды «Старджиона» имеют диаметр около 15 мм, они сочные, сладкие и лишены терпкости. Спелые плоды этого сорта окрашены в красивый темно-синий цвет. «Старджион» отличается высокой урожайностью — с одного куста при должном уходе можно получить до 25 кг сочной ягоды.

Тиссен (Tissen)

«Тиссен» (Tissen) — это относительно новый сорт крупноплодной ирги, который отличается своей ранней зрелостью. Первый урожай этого сорта снимают уже в июне, после чего проводят еще 2-3 сбора.

Ягода «Тиссен» сладкая, сочная и ароматная, с диаметром от 18 до 22 мм. Спелые плоды имеют округлую форму, черный цвет с глубоким сине-фиолетовым отливом и покрыты восковым налетом.

«Тиссен» представляет собой многоствольный куст высотой до 3,5 метра. Небольшое количество корневой поросли облегчает уход за растением.

Цветение начинается очень рано, когда еще возможны заморозки, но белоснежные кисти из 15-20 цветков устойчивы к этому. Растение «Тиссен» неприхотливо, устойчиво к засухе и морозам, а также не подвержено болезням.

Пембина (Pembina)

«Пембина» — это многоствольное среднерослое деревце, достигающее высоты до 5 метров. Растение характеризуется минимальной ветвистостью и имеет небольшое количество прикорневой поросли.

Цветение «Пембины» происходит в мае, а первые плоды созревают в конце июня. Яблочки этого сорта имеют размер до 1,5 см, окраску аметиста и отличаются очень сочным и сладким вкусом.

Этот сорт ценят любители домашнего плодового вина. Куст «Пембины» довольно рыхлый, что создает трудности в защите от птиц. Обвязка растения сеткой может привести к порче плодов, созревающих внутри куста.

«Пембина» не требует сложного ухода, неприхотлив в выращивании. Высоту куста можно контролировать путем обрезки. Этот сорт устойчив к болезням и вредителям.

Форестбург (Forestburg)

Этот высокорослый кустарник может достигать высоты до 8 метров и имеет небольшое количество прикорневой поросли. Расцветает он в мае, а плоды начинают созревать с конца июля. Созревание происходит относительно одновременно, что обеспечивает дружное созревание ягод.

Плоды этого кустарника представляют собой спелые яблочки диаметром от 13 до 16 мм, окрашенные в черный цвет с синим отливом и покрытые сизым налетом.

Они отличаются сладким и сочным вкусом. Первый урожай можно получить уже с 3-4-летних кустиков, что делает этот сорт перспективным для быстрой и обильной урожайности.

Балерина (Ballerina)

Сорт канадской ирги под названием «Балерина» представляет изящный кустарник, который может достигать высоты до 6 метров и не образует прикорневой поросли. Расцветает «Балерина» в конце апреля или начале мая, а первые ягоды созревают в начале июля.

Плоды «Балерины» имеют характерный вкус с ноткой миндаля. Ягодки этого сорта относительно небольшие, диаметром всего 1-1,3 см. «Балерина» часто используется в качестве декоративного элемента для создания аллей и террас, благодаря своей изящной форме и привлекательным плодам с уникальным вкусом.

Линнез (Linnez)

Сорт канадской ирги под названием «Линнез» отличается крупными ароматными ягодами диаметром до 1,6 см. Растение этого сорта достигает высоты до 2 метров и растет в виде компактного куста, характеризующегося низким уровнем корневой поросли.

Ирга «Линнез» зацветает в мае, а плоды начинают созревать только в конце июля или начале августа. Плоды этого сорта имеют темно-бордовый, почти черный цвет и формируют кисти из 4-10 ягодок на концах ветвей.

Таким образом, «Линнез» представляет собой сорт с крупными ягодами, обладающими приятным ароматом, который формирует компактный куст с небольшим количеством корневой поросли.

Рейнбоу Пиллар (Rainbow Pillar)

Это редкий колоновидный сорт ирги, достигающий высоты до 3 метров. Этот долгоживущий куст может прожить до 80 лет. В мае его компактную крону украшают белые цветы, которые привлекают множество пчел.

В августе на кусте созревают крупные черно-синие плоды диаметром до 1 см. Кроме того, осенью этот куст радует окружающих желто-красной листвой, создавая красивый осенний пейзаж.

Мартин

Ирга Мартин, листопадный кустарник, был разработан канадскими специалистами на основе сорта Thiessen. Это многоствольное растение среднего размера, достигающее высоты до 3 метров и ширины до 2 метров, с округлой кроной.

Плюсы этого сорта ирги включают:

дружное созревание плодов и высокую урожайность;
привлекательный облик и хорошее здоровье растения;
крупные, ароматные и вкусные плоды;
низкие требования к почве;
возможность посадки весной или осенью;
высокую устойчивость к холоду и жаре;
простой уход.

Плоды ирги Мартина довольно крупные, с размерами 15-17 миллиметров, округло-овальные с восковым налетом и фиолетово-синим оттенком, становящимся черным при полной готовности к сбору.

Ягоды обладают сильным ароматом, нежным и сладким вкусом. Они могут использоваться как свежие, так и в переработанном виде. Плоды ирги подходят для низкокалорийных диет, а также для приготовления компотов, соков, морсов, джемов, сушки и заморозки. Сушеные ягоды часто измельчают в порошок для добавления в соусы и другие блюда.

Хотя существуют и другие сорта, именно эти варианты считаются наименее требовательными в уходе. Поэтому для тех, кто хочет получить хороший урожай без лишних хлопот, рекомендуется выбирать один из перечисленных сортов.

Посадка

Ирга — это неприхотливое растение, которое успешно растет и плодоносит на различных почвах. Чтобы обеспечить стабильный урожай крупной ягоды, садоводы предпочитают выбирать солнечные участки с возможностью легкого затенения.

Растению не требуются особые почвенные условия — оно хорошо растет даже на почвах с нейтральным или слегка щелочным pH, но может приспосабливаться и к кислым почвам.

Ирга не требует большого количества влаги, легко переносит небольшие засухи, поэтому грунтовые воды на глубине не менее 2 метров подходят для успешного роста.

Посадку ирги проводят ранней осенью или весной в зависимости от климатических условий региона. В теплых районах рекомендуется посадка, как весной, так и осенью, а в холодных районах — только весной.

Для посадки готовят яму определенного размера, укладывают дренажный слой, а затем засыпают яму землей, обогащенной перегной, суперфосфатом и другими добавками.

Саженец размещают в центре ямы, расправляют корни и закапывают их землей. После посадки землю уплотняют, поливают и мульчируют приствольный круг вокруг растения.

Уход

Уход за иргой включает стандартные процедуры, такие как прополка, рыхление приствольного круга, удаление лишней поросли и погибших ветвей, а также полив и подкормка растения. При необходимости можно проводить формирующую обрезку.

Для защиты созревающего урожая от птиц можно использовать сетки или укрывной материал, обернуть куст шелестящими лентами или установить пугала.

Полив

Ирга не требует частых поливов. Во время дождливых лет можно обойтись без полива, но в засушливые периоды полив следует проводить по мере необходимости, приблизительно 2 ведра воды на одно растение.

Лучше всего поливать методом дождевания, чтобы обеспечить равномерное распределение влаги и смыть пыль с листьев. Полив следует проводить рано утром или вечером, чтобы избежать ожогов от солнечного света.

Подкормка

Весной рекомендуется подкармливать кусты ирги азотными удобрениями. Удобрения можно вносить в сухом виде или в виде растворов. Для этого на расстоянии 0,5 метров от ствола куста делают бороздку вокруг него, затем вносят удобрения и обильно поливают растение. Этот метод поможет предотвратить ожоги корней от химических веществ.

Через две недели после завершения цветения рекомендуется опрыскивать куст раствором микроэлементов, содержащим сернокислый цинк, медь и борную кислоту. Для приготовления раствора на одно ведро воды берут по 1 грамму каждого вещества.

Осенью, когда завершается плодоношение и начинается подготовка к зиме, растение удобряют калийно-фосфорными препаратами.

Обрезка

Ирга растет быстро, и ее поросль развивается еще быстрее, поэтому каждый куст требует ежегодного удаления лишних стволов. Рекомендуется оставлять каждый год 1-2 сильных побега для замещения старых и погибших стволов.

Общее количество стволов в кусте лучше держать до 25 штук для обеспечения вентиляции и стабильного урожая. Обрезку проводят весной, вместе с санитарной обрезкой, когда удаляют погибшие ветки после зимовки.

Раз в десять лет можно проводить радикальную омолаживающую обрезку, при которой растение полностью вырезается, оставляя только небольшие пеньки, которые обрабатывают садовым варом или фунгицидом. Необходимость омолаживающей обрезки можно определить по снижению скорости роста, когда прирост стеблей падает ниже 10 см в год.

Другой способ омолаживающей обрезки — это укорачивание побегов до высоты 2-2,5 метра с одновременным удалением слабых и непродуктивных стволов. При формирующей обрезке все побеги укорачивают на 10-15 см, также удаляют неправильно растущие и слабые ветки.

Сбор урожая

Плоды канадской ирги обладают округлой формой, близкой к идеальному шару, и при созревании приобретают насыщенный темный оттенок с фиолетово-черным и голубоватым налетом. Неспелые ягоды имеют более синеватый или розовый оттенок, что упрощает определение степени спелости.

Ирга канадская считается одним из наиболее вкусных видов ягод. Ее вкус насыщенный, сладкий, с приятной кислинкой благодаря высокому содержанию сахаров и фруктовых кислот.

Ягоды идеально подходят для консервирования в домашних условиях, использования в джемах, компотах и чаях для укрепления иммунитета. Богатое содержание витаминов делает иргу полезной для здоровья и укрепления организма.

Также из этих ягод можно приготовить что-то вроде изюма, высушивая их в темном и сухом месте в течение нескольких месяцев. Полученные сухофрукты могут быть использованы в выпечке и других кулинарных целях.

Подготовка к зиме

Ирга способна зимовать без дополнительных укрытий, так как обладает высокой морозостойкостью. В своей родине это растение спокойно переносит морозы до -35°C и выше. Однако в регионах с нестабильной зимней температурой рекомендуется укрытие молодых саженцев картонными коробками, которые засыпают снегом.

Перед наступлением зимы взрослые растения советуется очистить приствольные круги и обновить мульчу. Вокруг куста рекомендуется насыпать слой торфа или перегноя толщиной до 0,25 метра. После выпадения снега можно укрыть кусты под ним, образуя вокруг растения сугроб.

Размножение

Ирга может размножаться семенами, корневыми отростками и черенками:

Для сортовых видов не рекомендуется размножение семенами из-за возможности получения нежелаемого сорта.
Для размножения корневыми отростками выбирают здоровый побег с развитой корневой системой, отделяют его острым инструментом и пересаживают на новое место.
Для черенков используют фрагменты ветвей, полученные при обрезке, длиной около 15 см. Оставляют верхние листочки, замачивают в корнестимулирующем растворе, промывают и воткнут в грунт под углом в парничке, засыпают песком. Черенки поливают дождеванием, следя за влажностью почвы. После укоренения их пересаживают в открытый грунт, удобряют микроэлементами и через год высаживают на постоянное место.

Болезни и вредители

При хорошем уходе и подходящих погодных условиях ирга обычно обладает сильным иммунитетом к болезням, но иногда может быть атакована грибковыми инфекциями.

Туберкуляриоз. Эта болезнь проявляется изменением цвета коры на бордовый оттенок, усыханием и вялостью. Пораженные стволы следует вырезать даже при минимальных признаках заболевания и сжигать их. Весь куст необходимо обработать раствором медного купороса.
Серая гниль. Это заболевание часто возникает из-за загущения куста и высокой влажности почвы. Для лечения рекомендуется уменьшить частоту полива и посыпать растение и приствольный круг золой, гашеной известью или коллоидной серой.

Среди вредителей, которые могут атаковать иргу, стоит выделить семяедов, листоверток и моль-пестрянку. Для борьбы с ними обычно применяют инсектициды.

Применение в ландшафтном дизайне

Канадскую иргу широко используют не только для получения полезных ягод, но и для ландшафтного декорирования. Это растение помогает озеленить городские улицы и личные участки, обеспечивая защиту от избыточного шума и загрязнения воздуха.

Сортовые виды коринки не самые подходящие для групповых композиций. Однако изящные кустарники выглядят очень оригинально, стоя величественно на фоне высоких хвойников и других вечнозеленых растений.

Это неприхотливое растение хорошо сочетается с другими декоративными растениями с листопадной листвой, но важно обеспечить коринке достаточно свободного пространства для роста и развития.