Японская айва - виды, посадка и уход, сбор урожая

Японская айва или хеномелес японский — это многолетний, красивый, листопадный кустарник, который произрастает в различных частях мира, включая Японию, Китай, Корею и Европу.

Растение прекрасно растет и плодоносит в средней полосе России, даже в Сибири и на Урале. Многие садоводы успешно выращивают его на своем приусадебном участке, используют для создания декоративных композиций и собирают богатый урожай.

Хеномелес является популярным растением благодаря своему яркому и раннему цветению, а также плодам, которые можно использовать в кулинарии.

Содержание

1 Описание
2 Виды
3 Посадка и уход
4 Сбор и хранение урожая

Описание

Хеномелес японский (лат. Chaenomeles japonica) – это кустарник семейства Розовых с прямостоячими или разветвленными ветками высотой от 1 до 3 метров. Ветви обычно имеют колючки.

Зеленые листья хеномелеса маленькие до 5 см. длиной, простые и обычно овальной формы, имеют зубчатые края и блестящую поверхность.

Цветет растение обильными и яркими цветами ранней весной, обычно до появления листвы. Цветы могут быть одиночными или собраны в группы. Они имеют различные оттенки, включая белый, розовый, оранжевый и красный.

Цветки хеномелеса являются привлекательными для насекомых и пчел, так как представляют собой источник нектара в раннее весеннее время.

После цветения хеномелес формирует плоды, которые изначально зеленые, а затем меняют цвет на желтый или золотистый при созревании. Плоды похожи на маленькие яблоки или груши, только очень твердые и имеют кислый или кисло-сладкий вкус.

Они часто используются для приготовления варенья, джемов, соков и других продуктов.

Айва японская — полезные свойства и как использовать плоды

Виды

Айва японская или хеномелес, имеет несколько видов и большое число гибридов, выведенных на их основе. Межвидовые различия чаще всего заключены в размерах и формах, а также в особенностях ухода и цветения.

Очень популярны у садоводов виды айвы, которые имеют красивое цветение и хорошую выносливость. Среди таких сортов есть и низкие и высокие кустарники, скорость развития у них разная.

Айва прекрасная

Это декоративный куст, который растет с колючими побегами, максимальная высота его – 3 метра. У этого вида есть интересное свойство, листва сменяет свой цвет. Сначала листья зеленые, а потом они приобретают красный оттенок.

Осенью листья становятся багровыми. Цветет айва примерно 3 недели. Цветки растения большие, красивого алого цвета. Существует много сортов данного вида. Они отличаются простыми и махровыми цветочками разной цветовой гаммы.

Айва Маулея

Этот вид получил еще одно название – «айва низкая». Максимальная высота этой айвы – 1,5 метра. Листья айвы сначала имеют красновато-бронзовую окраску. Потом они зеленеют. Цветки айвы Маулея яркие оранжевого цвета. Распускаются они большими бутонами.

Хеномелес (айва) катаянский

Так называют габаритный куст, он вырастает до 3 метров. Листва куста пурпурная, а к лету она становится зеленой. Цветение происходит ежегодно. Цветы розовые или белые.

Зубутлинская айва

Этот вид морозостойкий. Он обладает хорошим иммунитетом к болезням. Для Зубутлинской айвы характерны крупные плоды. Из них готовят соки и варенья.

Леди Пинк

Леди Пинк – морозоустойчивый сорт айвы. Он появился в результате работы селекционеров. Выглядит растение оригинально. В частности, у айвы ярко-розовые цветы и нежные желтые тычинки. Этот сорт часто применяется ландшафтными дизайнерами для составления декоративных композиций.

Crimson and Gold

Этот сорт считается одним из самых красивых. У него красивые алые цветы. Садоводы размещают сорт в качестве живых бордюров. Это связано с тем, что кусты почти не разрастаются и не требуют обрезки.

Посадка и уход

Выращивать айву очень просто. Она является нетребовательным растением. Для айвы предпочтительна плодородная, тяжелая, умеренно влажная почва с нейтральным pH 6-7.

Таким образом кусты айвы могут расти фактически в любом месте. Не нравятся культуре лишь солончаковые и заболоченные почвы. плохо растет айва там, где вода застаивается в течение вегетационного периода. Кустарник замедляется в росте и часто болеет.

На щелочных и сухих почвах кустарники подвержены хлорозу, обусловленному недостаточным усвоением железа. В таких случаях рекомендуется подкислить почву серой или сульфатом железа, а еще лучше — внести хелаты железа в грунт или способом внекорневых подкормок «по листу».

Саженцы айвы с открытой корневой системой сажают только во время, когда культура находится в состоянии покоя. Оптимально это сделать с октября по декабрь или с марта по апрель. Растения с большой долей вероятности приживутся.

Обязательно стоит проследить, чтобы субстрат был немного влажным. В нем не должно быть сорняков. Перед посадкой готовят участок. Его перекапывают, выбрасывают сорняки. Далее вносят компост.

Саженцы в контейнерах, у которых закрыта корневая система допускается высаживать в любую пору года, кроме зимы. Айва японская является не очень требовательным к условиям кустарником.

Растет неплохо без специального ухода, вполне выдерживает непродолжительные засухи. Кустарник плохо переносит присутствие сорняков, особенно в молодом возрасте, поэтому полностью отказываться от ухода нельзя.

Размножение

Кустарник можно размножать самостоятельно. Для этого существует несколько способов.

Семенами

Семенной способ считается самым простым. Для посадки следует взять семена осенью. Плод при этом должен быть полностью созревшим. Семена отделяют от мякоти. Промывают их под проточной водой.

Далее подсушивают на бумажном полотенце. Сажают семена в открытый грунт на подготовленное место. Весной семена дают всходы.

Черенками

Размножение черенками производят в июне. Для этого необходимо срезать часть зеленого побега. Чтобы укоренение прошло успешно, нижнюю часть черенка опускают в раствор гетероауксина.

Можно использовать другой стимулятор роста корней. Черенок оставляют на сутки. Черенки прикапывают в контейнеры. Накрывают полиэтиленом. Периодически проверяют их состояние.

Отростками

Можно размножить растение отростками. Обычно молодая поросль активно растет от корней и разрастается у основания куста хеномелеса.

Отбирают молодые побеги японской айвы длиной 10-15 сантиметров и толщиной от 1 сантиметра. Потом от кустарника их отделяют при помощи лопаты. Высаживают на постоянное место.

Посадка в открытый грунт

Лучше всего высаживать в грунт двухлетние саженцы. До того, как весной распустятся почки на участке роют ямки. В глубину они должны достигать 40 сантиметров, а в диаметре 60-80 сантиметров. Расстояние между ямками – 1 метр. Можно садить айву и осенью. Но тогда ее нужно окучивать.

Выкапывают яму и на дно насыпают смесь листовой земли, песка и торфокомпоста. Потом добавляют минеральные и органические удобрения. Корневая шейка должна остаться на уровне грунта. Ямку засыпают и немного утрамбовывают. Поливают саженец, присыпают опилками.

Полив и подкормка

Обязательно поливают айву японскую во время посадки саженцев. Требуется примерно 4-5 литра под каждый куст. Далее поливают культуру раз в неделю после рыхления в том же объеме. К началу октября полив полностью прекращают.

С 3 года жизни айву японскую подкармливают. Весной кустарник удобряют азотными подкормками, а во время второй и третьей подкормки используют минеральные удобрения.

Обрезка

Обрезку айвы выполняют весной до начала сокодвижения. В противном случае растение будет слабнуть. Осенью выполняют санитарную обработку. Обрезают сухие и поврежденные ветви. А летом обрезают ветки для ускорения формирования кроны.

Острым секатором обрезают верхушку кустарника, оставляя штамб высотой примерно 60 сантиметров. Ветви, которые расположены не под углом 45 градусов, обрезают.

Расстояние между нижними и верхними ветвями после обрезки должно составлять не менее 30 сантиметров. Оставляют только почки, находящиеся на развитых ветках, остальные удаляют.

Подготовка к зиме

Готовят айву японскую к зиме сразу после сбора урожая. Почву подкармливают фосфорным удобрением. Для профилактики заболеваний опрыскивают листву фундазолом или 1 % бордоской смесью. Потом выполняют обрезку.

Рубероидом прикрывают приствольный круг. Куст в несколько слоев можно обернуть мешковиной. После выпадения снега на ствол моно набросать сугроб. Это защитит куст от влияния морозов.

Болезни и вредители

Несмотря на то, что айва – это неприхотливое растение, часто его поражают вредители и болезни.

Монилиоз — распространенное грибковое заболевание. Оно появляется из-за повышенной влажности. На плодах появляются бурые пятнышки, они стремительно быстро увеличиваются в размерах. Потом плод становится рыхлым, теряет вкусовые качества и опадает.

Мучнистая роса – еще одно частое заболевание айвы. Для него характерно покрытие концов веток бледно-рыжим налетом. При бездействии владельца культуры налет становится плотной пленкой. Побеги не развиваются, листья желтеют, цветы опадают.

Если айва японская заболевает ржавчиной, то на листочках появляются небольшие бугорки оранжевого цвета. Внизу листьев образуются пустулы. Листья начинают опадать.

Для серой гнили характерно образование бурых пятен. Они увеличиваются в размерах. Листья и ветви покрываются пушистым налетом.

Среди вредителей для айвы опасны Листоминирующая моль, Плодовые клещи, Тля, Яблонная плодожорка.

Сбор и хранение урожая

Созревание айвы может затянуться до ноября. Обычно плоды собирают в сентябре-октябре. До наступления заморозков айву обязательно нужно собрать. Сбор выполняют в солнечную погоду после того, как спала роса. Плоды срывают руками и аккуратно складывают в тару.

1. Если вы планируете использовать плоды в ближайшем будущем, можно просто хранить их в холодильнике. Поместите их в пластиковый пакет или контейнер и храните при температуре около 4-7°C. Они должны сохраниться свежими в течение нескольких недель.

2. Плоды также можно заморозить для долгосрочного хранения. Прежде всего, вымойте и осушите плоды. Затем нарежьте их на кусочки или оставьте целыми, если предпочитаете.

Разложите плоды на противне или в контейнере для замораживания и поместите в морозильник на несколько часов, чтобы они заморозились отдельно.

Затем переложите замороженные плоды в пакет для заморозки или контейнер и верните в морозильник. Они могут храниться замороженными около 6-12 месяцев.

3. Сушка плодов японской айвы — это ещё один способ их заготовки для долгосрочного хранения. Выберите спелые без повреждений или гнили.

Промойте их в холодной воде. Разрежьте фрукты на половинки или четвертинки, чтобы уменьшить их размер и ускорить процесс сушки. Вы также можете оставить плоды целыми, если предпочитаете.

Чтобы избежать горечи в сушеных плодах, рекомендуется удалить семена. Их можно вынуть с помощью ножа или ложки.

Распределите нарезанные плоды равномерно на сушильных поверхностях, таких как деки сушильных аппаратов, сита, декоративные сушилки или духовку с использованием низкой температуры. Убедитесь, что плоды не соприкасаются друг с другом, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Оставьте плоды на сушильной поверхности при комнатной температуре в хорошо вентилируемом месте. Процесс сушки может занять от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от размера и влажности плодов.

Периодически проверяйте плоды, чтобы убедиться, что они становятся сухими. Сушеные плоды должны быть твердыми, но легко гнуться без ломкости. Они не должны быть липкими или влажными.

После завершения сушки дайте плодам полностью остыть перед упаковкой. Поместите их в чистые, сухие и герметичные контейнеры или пакеты. Храните сушеные плоды айвы в сухом и темном месте. Они могут храниться в течение нескольких месяцев до года.