Дикая земляника — места обитания и правила сбора

Дикая земляника — это прекрасное растение, которое можно встретить в разных уголках нашей необъятной земли. Ее сочные и ароматные ягоды — это настоящая находка для любителей натуральных продуктов.

Однако для успешного сбора лесной или полевой земляники важно знать, где искать и как правильно собирать ягоды, чтобы сохранить их качество и природную целостность.

В данной статье мы рассмотрим основные места обитания дикой земляники и поделимся полезными советами о том, как собирать эту ягоду, чтобы получить удовольствие от тихой охоты и полное лукошко даров природы.

 

Где растет дикая земляника

 

Земляника — многолетнее растение, которое часто выращивают садоводы на своих приусадебных участках. Садовая земляника может расти в течение трех-четырех лет на одном месте, после кустики выбрасывают, а новые грядки делают уже в другом месте.

Дикая же земляника, которая растет в лесу или на полях, имеет более продолжительный жизненный цикл и считается многолетней травой.

Чаще ягоды дикой земляники растут на тех растениях, которые стелются по почве тонкими усиками. Сбор ягод осложняется их мелким размером, и не каждый решается собирать такие маленькие плоды руками.

Земляника встречается в диком виде на всех материках, кроме Антарктиды. Основным материком для ее произрастания является Евразия, а больше всего этих ягод растет все же в России.

Она предпочитает слабо затененные леса, земляничники встречаются на лесных опушках, полях и лесополосах. В Москве и Московской области землянику можно встретить на полях и в лесах. Плоды подмосковной дикой земляники отличаются хорошим вкусом и относительно крупным размером.

 

Когда созревает дикая земляника

 

Поиски луговой и лесной земляники волнуют тех, кто решился отправиться на их сбор. Созревание земляники зависит от климата и погоды в определенном году. В Москве и Московской области земляника обычно начинает созревать во второй половине июня.

В это время можно найти отдельные созревшие ягодки на лугах и в лесах. Однако массовое плодоношение наступает немного позже, примерно в конце июня или начале июля.

В этот период большинство ягод созревает и приобретает свою настоящую красоту и вкус. Поэтому опытные ягодники рекомендуют отправляться на сбор земляники именно в это время. Однако, не стоит слишком затягивать, так как плоды быстро созревают и могут быть собраны другими людьми или просто засохнут.

На заметку:

Когда созревает лесная клубника, где и как ее собирать

Время сбора по регионам России

 

В различных регионах России время сбора земляники может различаться.

1. Ленинградская область и Санкт-Петербург. Первые ягоды появляются примерно 30 июня, основной период сбора приходится на июль, но спелую землянику можно найти в лесах и в августе.
2. Селигер (Тверская и Новгородская области), Ивановская и Ярославская области. Сбор ягод начинают в 20-х числах июня.
3. Средний Урал. Из-за холодной весны сезон начинается немного позже, в начале июля. Обычно ягоды вызревают уже во второй половине июня.
4. Серпуховский район и Подмосковье. Активный сбор в Москве начинается в начале июля, примерно 5 числа. В лесу спелые плоды можно найти и раньше, но в малых количествах. Наро-Фоминский, Шатурский и Егорьевский районы считаются самыми ягодными. Когда земляника уже поспевает в Подмосковье, начинается плодоношение и в соседних областях.
5. Оренбургская область. В Оренбурге сбор начинается довольно рано, уже после 15 июня можно собирать ягоды в лесу.
6. Рязань, Смоленск, Калуга. Спелые ягоды появляются после 20-го июня. В Калужской области земляника вызревает на 7-10 дней раньше, чем в Московской.
7. Воронежская область. В Воронеже активный сбор ягод начинается в середине июня, после 15 числа.
8. Пензенская и Саратовская области. Сбор начинается в первой декаде июня.

 

Как правильно собирать лесную землянику

 

Лесная земляника часто встречается в сосновых лесах. Она предпочитает умеренное освещение и не растет на открытых солнечных полянах. В отличие от садовой, созревшие ягоды лесной земляники мягкие и плохо хранятся.

Опытные сборщики советуют искать землянику в тенистых участках, обращая внимание на заросли травы, где часто можно встретить кустики земляники.

Поиск может быть сложным особенно для новичков, поэтому рекомендуется иметь терпение, запастись водой, едой и средством от комаров. Также полезно отмечать земляничные места на карте, чтобы в дальнейшем сократить время на поиск и собрать ягоды более эффективно.

Лучшее время для сбора ягод — утро, после того, как роса высохла. Также можно собирать вечером, когда солнце становится менее ярким.

В жаркий полдень лучше не собирать ягоды, так как они быстро потеряют влагу и станут вялыми. Идеально искать землянику в пасмурную, но сухую погоду, и использовать емкости небольшого объема для сбора ягод, такие как ящики, корзинки, лукошки или ведерки. Можно также взять пластиковую бутылку со срезанным горлышком.

Важно помнить, что нужно собирать только полностью созревшие ягодки, которые имеют красный цвет. Белые или слегка покрасневшие плоды просто сгниют или высохнут. Если вы нашли место с земляникой, где уже собрали ягоды, вернитесь туда через день или два, чтобы собрать оставшиеся спелые ягоды.

При транспортировке урожая до дома, поместите тару в темное место в автомобиле и лучше всего накройте марлей или белой тканью, чтобы избежать попадания прямых солнечных лучей, которые могут быстро испортить ягоды.

Считается, что достаточно найти ягоды и положить их в корзины или ведра. Однако есть несколько тонкостей, которые помогут избежать проблем. Опытные сборщики всегда собирают ягоды непосредственно руками и не используют никаких инструментов.

Специальные приспособления-комбайны могут повредить побеги и привести к потере способности куста приносить плоды в дальнейшем. Рекомендуется собирать только созревшие ягоды, так как незрелый урожай не сможет дозреть после сбора. Такие ягоды просто быстро испортятся или высохнут.

 

Независимо от места сбора и времени похода в лес, важно помнить о следующих простых правилах:

1. Не пробовать и не собирать неизвестные ягоды или те, которые вызывают хотя бы малейшее сомнение.
2. Носить одежду, которая обеспечивает надежную защиту от клещей.
3. Пользоваться репеллентами (средствами от насекомых), если это возможно.
4. Всегда иметь при себе полностью заряженный телефон, спички, хранящиеся в полиэтиленовом пакете, а также бумажную карту или навигатор.
5. Желательно сообщить кому-то о поездке в лес и предполагаемом времени возвращения.

 

Что можно приготовить из лесной земляники

 

Для тех, кому повезло собрать из лесу большое количество земляники, чтобы ее невозможно было съесть, следует не оставлять ягоды просто так. Сразу же после сбора рекомендуется перебрать урожай, оторвать хвостики.

Лесную землянику обычно не моют, так как она просто превратиться в кашу. Затем вы можете решить, что сделать с ними. Очень вкусное варенье можно приготовить из земляники. Оно отлично помогает при простуде и ангине.

Еще ягоды можно засушить или заморозить, хотя это занимает некоторое время. Однако зимой вы будете наслаждаться вкусом этих ягод, добавляя их, например, в чашку чая, получая ягодный аромат и целебные микроэлементы в одном флаконе. Есть и другие экзотические способы заготовки земляники, но они не так полезны и не пользуются большой популярностью.

Так что дождитесь июня и отправляйтесь в лес со своим лукошком. Желаю удачи в сборе земляники!

Хозяйкам на заметку:

Варенье «Пятиминутка» из земляники — самые простые и вкусные рецепты