Когда созревает лесная клубника, где и как ее собирать

Сейчас в любом магазине или на рынке можно купить любые ягоды или фрукты. Можно вырастить на своих приусадебных участках. Но, все же многие с нетерпением ждут сезона, когда созревает именно лесная клубника.

Заядлые ягодники спешат в соседний лес на любимые опушки, чтобы собрать хоть лукошко сладкой и ароматной ягоды

 

В каких регионах растет лесная клубника

 

В России лесная клубника растет во многих регионах, включая:

1. Центральная Россия (Московская, Тульская, Калужская, Воронежская, Орловская области, т.д.)
2. Северо-Западный регион (Санкт-Петербург, Ленинградская, Калининградская, Новгородская область, т.д.)
3. Уральский округ (Курганская, Свердловская область, Екатеринбург, Челябинская область, т.д.)
4. Сибирь и Дальний Восток (Новосибирская, Кемеровская, Красноярский край, Приморский край, Хабаровский край, т.д.)
5. Южный регион (Краснодарский, Ставропольский край, Волгоградская, Ростовская область, т.д.)

 

Лесная земляника предпочитает расти в тенистых лесах, на лугах, полянах, в зарослях кустарников, часто на кислых почвах. Ее можно найти как в горах, так и на равнинных местностях.

Однако, в каждом конкретном регионе есть свои особенности, поэтому, если вы ищете именно лесную клубнику в своем регионе, рекомендуется обратиться к местным жителям, чтобы получить более точную информацию.

 

Еще больше информации:

Лесная (дикая клубника) — польза, фото ягод, чем отличается от садовой и применение

 

Когда созревает лесная клубника

 

Созревание лесной клубники в России зависит от многих факторов, таких как климат, рельеф, высота над уровнем моря и т.д. В целом, созревание ягод начинается в России в конце июня или начале июля и продолжается до августа или сентября, но это сильно зависит от конкретного региона.

 

Ниже приведены примерные сроки созревания лесной клубники в различных регионах России:

1. В Центральной России (Московская, Тульская, Калужская области, т.д.) созревание клубники начинается в конце июня и длится до середины июля.
2. В Северо-Западном регионе (Санкт-Петербург, Ленинградская область, т.д.) созревание клубники начинается в июле и длится до середины августа.
3. В Сибири и на Дальнем Востоке (Новосибирск, Красноярский край, Приморский край, т.д.) созревание ягод начинается в июле, длится до начала сентября.
4. В Южном регионе (Краснодарский край, Ростовская область, т.д.) созревание клубники начинается в конце мая, длится до середины июля.
5. На Урале (Екатеринбург, Челябинская область, т.д.) созревание клубники начинается в июле и длится до начала августа.

 

Однако, эти сроки могут отличаться в зависимости от конкретного года, погодных условий, климатической зоны, а также от местности внутри каждого региона. В холодное и дождливое лето ягод будет конечно меньше, а поспеют они немного позже.

Также на открытых полянах или вырубках ягоды созревают значительно быстрее, поэтому опытные ягодники всегда отправляются на разведку, чтобы точно знать, поспела ли их любимая земляника.

Стоит также помнить, что растение плодоносит очень короткое время и у вас есть всего неделя максимум две. Надо «словить» этот момент, чтобы собрать больше сладких ягод и сделать запас на зиму.

 

Как правильно собирать лесную клубнику

 

Сбор лесной земляники — это увлекательный и полезный процесс, который может приносить много удовольствия, но для этого необходимо знать некоторые секреты, чтобы правильно собирать ягоды и сохранить их свежесть.

 

Вот несколько простых советов по сбору лесной клубники:

1. Ищите места для сбора в тенистых лесах, на полянах или в зарослях кустарников. Лесная клубника предпочитает расти на кислых почвах, поэтому важно искать ее в специальных местах.
2. Во время сбора используйте только чистые сухие контейнеры, чтобы избежать загрязнения ягод. Лучше всего использовать корзины, пластиковые или стеклянные емкости. Не используйте металлические контейнеры, так как они могут вызвать окисление ягод.
3. Не собирайте ягоды, которые имеют следы гнили, пятна или повреждения. Лучше всего выбирать ягоды, которые имеют ярко-красный цвет и твердую консистенцию.
4. Лучше всего собирать ягоды утром или вечером, когда они не находятся под прямыми солнечными лучами. Также важно собирать ягоды в сухую погоду, чтобы они не были мокрыми.
5. Собирайте ягоды только руками, не используйте дополнительные приспособления, чтобы не повредить ягоды.
6. После сбора ягоды нужно быстро охладить. Лучше всего хранить в холодильнике при температуре 2-4 градусов. Не ставьте их под прямыми солнечными лучами, так как это может ускорить процесс порчи.
7. Перед употреблением ягоды нужно тщательно промыть. Лучше всего использовать прохладную воду, чтобы не повредить ягоды.

 

Следуя этим советам, вы сможете собирать лесную клубнику правильно и сохранить ее свежесть и вкус на долгое время.

 

Что можно приготовить из лесной клубники

 

Лесная клубника — это не только вкусная и полезная ягода, но и отличный ингредиент для многих блюд.

 

1. Клубничный десерт. Один из самых популярных способов использования лесной клубники — это приготовление десерта. Например, можно приготовить клубничное желе, клубничный пирог, клубничный тарт или мусс.
2. Коктейли и смузи. Земляника отлично сочетается с молоком, йогуртом, лимонным соком и другими ингредиентами для создания свежих и вкусных коктейлей и смузи.
3. Салаты. Лесная клубника может быть использована в салатах как основной ингредиент или добавкой к другим ягодам и овощам. Например, можно приготовить клубничный салат с огурцом, перцем и свежим зеленым луком.
4. Завтраки. Лесная клубника может быть использована в качестве начинки для блинов, оладий или вафель. Также можно приготовить клубничный йогурт с мюсли или гранолой.
5. Соусы и дипы. Лесная клубника может быть использована для приготовления сладких соусов или дипов. Например, можно приготовить клубничный соус для мясных блюд или клубничный дип для овощей и фруктов.
6. Замороженная клубника. Лесную клубнику можно заморозить, а затем использовать в качестве добавки к коктейлям, десертам или в качестве закуски.

 

Это только некоторые примеры блюд, которые можно приготовить из лесной клубники. Вы можете экспериментировать с различными рецептами, а также создавать свои собственные блюда с использованием этой вкусной ягоды.

 

Рецепты вам в копилочку:

Варенье из лесной клубники — ТОП-15 рецептов на любой вкус

Клубника со сливками — сразу 13 лучших рецептов