Варенье из вишни в мульварке на зиму — готовим 8 удивительных десертов

Вишневое варенье — это не просто сладость, а настоящий символ лета. Его насыщенный вкус и яркий аромат напоминают о теплых днях и солнечных вечерах. Приготовление варенья в мультиварке делает процесс простым и удобным: вам не нужно стоять у плиты и следить за тем, чтобы варенье не пригорело.

В этой статье вы найдете 8 уникальных рецептов — от классического варианта до изысканных сочетаний с апельсином и орехами. Выбирайте свой любимый и наслаждайтесь вкусом вишни круглый год!

 

Классическое вишневое варенье без косточек в мультиварке

 

Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто любит нежное и однородное варенье. Без косточек его удобно использовать для выпечки или добавления в каши. Если хотите более густое варенье, добавьте 1 ст. ложку пектина в конце варки.

Вам понадобится:

  • 1 кг. — вишни (без косточек)
  • 800 гр. — сахара
  • 1 ч. ложки — лимонной кислоты (по желанию)

Как приготовить:

  1. Удалите косточки из каждой ягодки с помощью специального приспособления или вручную булавкой или скрепкой. Процесс утомительный, но сделать надо!
  2. Смешайте с сахарным песком, оставьте на 2 часа, чтобы обильно выделился сок.
  3. Теперь ягодную массу надо перелить в чашу мультиварки, добавить лимонную кислоту.
  4. Выберите режим «Тушение» или «Варка» и время приготовления 60 минут. Готовьте при закрытой крышке.
  5. После дайте десерту немного остыть прямо в мультиварке (около 10–15 минут), затем переложите в подготовленные стеклянные банки и закройте крышками. Банки и крышки заранее простерилизуйте любым удобным для вас способом.

Это очень вкусно!

Вишневое варенье с косточками в мультиварке

 

Варенье с косточками — это классика. Оно сохраняет насыщенный вкус вишни и выглядит очень аппетитно. Перед подачей предупредите гостей о косточках, особенно если варенье будет использоваться для десертов.

Вам понадобится:

  • 1 кг. – спелой вишни
  • 1 кг. – сахарного песка
  • 1 ч. ложки — лимонной кислоты

Как приготовить:

  1. Переберите ягоды, удалите хвостики, аккуратно промойте и обсушите.
  2. Засыпьте вишню сахаром, оставьте на 2-2,5 часа, чтобы хорошо выделился сок.
  3. Перелейте вишневую массу в чашу мультиварки, добавьте лимонную кислоту.
  4. Готовьте в режиме «Тушение» или «Варка» , на таймере поставьте время 1 час.
  5. После звукового сигнала дайте лакомству постоять в мультиварке 5-10 минут, затем разложите по стерильным банкам и закройте прокипяченными крышками.
Читайте также -  Варенье из голубики - 13 самых простых и очень вкусных рецептов

Приятного аппетита!

Рецепт  варенья из вишни с апельсином в мультиварке

 

Цитрусовые нотки добавляют варенью свежести и легкой кислинки. Это идеальный вариант для любителей необычных сочетаний. Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку корицы.

Вам понадобится:

  • 1 кг. — вишни (без косточек)
  • 900 гр. — сахара
  • Сок и цедра одного крупного апельсина
  • 1 ч. ложка — лимонной кислоты (по желанию)

Как приготовить:

  1. Удалите косточки из вишни, смешайте с сахаром, добавьте сок и цедру одного апельсина. Оставьте на 2–3 часа.
  2. Отправьте заготовку в чашу мультиварки.
  3. Включите режим «Тушение» и время на таймере 60 минут.
  4. Простерилизуйте банки любым способом, прокипятите крышки 10 минут.
  5. Затем распределите варенье по подготовленным банкам, закатайте или закройте крышками.

Балуйте себя и своих близких  почаще!

Вишневое варенье с грецкими орехами и лимонной кислотой

 

Орехи добавляют варенью приятную текстуру и насыщенный вкус. Это варенье станет настоящим украшением вашего стола. Орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде для усиления аромата.

Вам понадобится:

  • 1 кг. — спелой вишни
  • 800-900 гр. — сахара
  • 100-150 гр. — грецких орехов или миндаль (измельченных)
  • 1 ч. ложки — лимонной кислоты

Как приготовить:

  1. Удалите косточки из вишни, засыпьте сахар,  оставьте на 2-2,5 часа, чтобы выделился сок.
  2. Отправьте вишню в чашу кухонного гаджета, добавьте лимонную кислоту и орехи.
  3. Готовьте в режиме «Тушение» или «Варка» около одного часа.
  4. Дайте заготовке немного остыть прямо в мультиварке (10 мин), затем разложите по банкам и закройте крышками.

Приятного аппетита!

Вишневое варенье из замороженной вишни в мультиварке

 

Даже если свежей вишни нет под рукой, замороженные ягоды спасут ситуацию. Варенье получится таким же вкусным! Если ягоды слишком водянистые, добавьте 1 ст. ложки крахмала для густоты.

Вам понадобится:

  • 1 кг. — замороженной вишни (без косточек)
  • 800 гр. – сахарного песка
  • 1 ч. ложка — лимонной кислоты

Как приготовить:

  1. Разморозьте вишню при комнатной температуре (не используйте микроволновку, чтобы ягоды остались целыми).
  2. Слейте выделившийся сок в отдельную емкость.
  3. Смешайте вишню с сахаром, оставьте на 2 часа, чтобы сахар полностью растворился.
  4. Перелейте ягодную массу в чашу мультиварки, добавьте сок и лимонную кислоту.
  5. Включите режим «Тушение» или «Варка», на таймере время приготовления  — 1 час.
  6. После завершения дайте варенью постоять в мультиварке 5-10 минут, затем переложите в подготовленные банки и закройте винтовыми или закаточными крышками.

Это очень вкусно!

Вишневое варенье «Пятиминутка» в мультиварке

 

Этот рецепт идеален для тех, кто ценит время, но хочет насладиться вкусом свежей вишни. Варенье готовится быстро, но сохраняет яркий вкус и аромат. Если хотите более густое варенье, добавьте 1 ст. ложки пектина (подойдет еще агар-агар) в конце варки.

Читайте также -  Компот из абрикосов на зиму в банках - 9 самых простых и очень вкусных рецептов

Вам понадобится:

  • 1 кг. – спелой вишни без косточек
  • 1 кг. — сахара
  • 1 ч. ложки — лимонной кислоты

Как приготовить:

  1. Пересыпьте вишню сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы выделился сок.
  2. Перелейте смесь в чашу мультиварки, добавьте лимонную кислоту.
  3. Включите режим «Жарка» или «Варка» на 5 минут.
  4. После звукового сигнала дайте варенью немного остыть прямо в чаше мультиварки.
  5. Переложите варенье в стерилизованные банки, закройте крышками, укутайте теплым одеялом, дайте полностью остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Рецепт густого варенья с желатином в мультиварке

 

Этот рецепт подойдет для тех, кто любит густое варенье с желеобразной консистенцией. Желатин делает его идеальным для начинки в выпечку или десерты. Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку ванильного сахара.

Вам понадобится:

  • 1 кг. — вишни (без косточек)
  • 1 кг. – сахарного песка
  • 20 гр. — желатина
  • 1 ч. ложки — лимонной кислоты

Как приготовить:

  1. Удалите косточки из ягод, смешайте с сахаром, оставьте на пару часов, чтобы выделился сок.
  2. Перелейте смесь в чашу кухонного гаджета, добавьте лимонную кислоту.
  3. Включите режим «Тушение» или «Варка», время на таймере 30 минут.
  4. За 5 минут до окончания программы добавьте желатин, предварительно разведенный в 50 мл. холодной воды.
  5. Горячий десерт переложите в стерильные банки, закройте крышками.

Приятного аппетита!

 

Как приготовить вкусное варенье с ромом и шоколадом

 

Этот рецепт — настоящий деликатес для гурманов. Ром придает варенью изысканный аромат, а шоколад добавляет нотку сладости и богатства вкуса. Подавайте это варенье с мороженым или сырной тарелкой для изысканного десерта

Вам понадобится:

  • 1 кг. – вишни без косточек
  • 1 кг. — сахара
  • 50 мл. — рома
  • 100 гр. — темного шоколада
  • 1 ч. ложки — лимонной кислоты

Как приготовить:

  1. Смешайте вишню с сахаром, оставьте на пару часов, чтобы выделился сок.
  2. Переложите вишневую массу в чашу мультиварки, добавьте лимонную кислоту.
  3. Включите режим «Тушение» или «Варка» на 1 час.
  4. За 10 минут до окончания программы добавьте ром и натертый на терке шоколад.
  5. После звукового сигнала переложите лакомство в подготовленные банки, закройте крышками и дайте остыть.

Приятного аппетита!

 

Полезные советы по хранению варенья

  • Храните варенье в прохладном темном месте, например в кладовой или погребе.
  • Срок хранения — до 1 года. После вскрытия банки держите варенье в холодильнике.
  • Для стерилизации банок используйте кипячение или духовку (10–15 минут при 100 °C).

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: