Чем отличаются клубника, земляника и Виктория и почему их путают

Лето у большинства людей ассоциируется с теплом, ярким солнцем и сочными ягодами, например, клубникой. Выращиванием клубники на приусадебных участках занимается очень много людей.

Эту ягоду с детства знает, пожалуй, каждый. Но иногда можно услышать, что клубнику некоторые люди именуют «Викторией». Это не совсем правильно. Так в чем же отличие клубники и Виктории, и почему появилась эта путаница?

 

Что такое клубника

 

Клубника росла на полянах, среди кустарников, на опушках лесов. По приказу царя ее начали выращивать в садах. Но на то время путаницы с плодами Виктории еще не было, как, впрочем, и самой Виктории. Новая ягода появилась чуть позже.

Для того, чтобы понять разницу между клубникой и Викторией, нужно узнать об особенностях каждого из этих растений.

Клубникой считаются некоторые из сортов дикой земляники. Впервые упоминается о клубнике почти за 200 лет до нашей эры. А на Руси ягоду называли «клубом». Ягоду культивировали в российских садах.

Клубника — это двудомное растение. У ее ягод неравномерная окраска. Естественный ареал обитания этого растения – Европа. Клубника обладает выраженным ароматом.

Клубника пластична, приспособлена к различным погодным условиям, она отличается быстрым созреванием и высокими урожаями ягод.

Ягода может произрастать в диких условиях, непосредственно на полях. Это довольно неприхотливое растение и спокойно переносит скачки температур. Плюс к этому она практически не подвержена заражению грибковыми заболеваниями.

Плоды расположены относительно высоко над землей. Клубника имеет более пушистые черешки и листочки. Если разрезать клубнику, то внутри можно заметить светлый стержень.

 

Что такое Виктория

 

Сорт Виктория – успешный результат опытов селекционеров. Его получили путем скрещивания садовой и лесной земляники. Если уточнить — за основу взяты виргинский луговой и чилийский сорта. Впервые вывели культуру в восемнадцатом веке.

Сделано это было в Англии и названа ягода в честь королевы Виктории. Для сорта характерны более крупные плоды и ярче выраженный аромат. Отыскать эту ягоду в дикой природе фактически невозможно, это исключительно садовая культура.

Чаще культивируют ремонтантные сорта, по причине того, что они более плодовиты и на протяжении одного сезона способны дать не один, а несколько полноценных урожаев.

К сожалению, непосредственно сорт Виктория в чистом виде практически не встречается на садовых участках. Как культура он не зарегистрирован. Под названием Виктория имеются в виду ряд сортов земляники садовой с крупными и сладкими ягодами, высокой урожайностью и нетребовательностью в уходе.

 

Описание сорта

 

У кустов Виктории есть несколько отличий. В частности, они более крупных размеров и имеют ползучие побеги, которые могут самостоятельно укореняться. У культуры мочковатая система корней, которая погружается в грунт на глубину до 30 сантиметров.

Сорт можно отличить по плотным темно-зеленым листьям и богатому цветению. Еще у кустов большое число завязей. Опытный дачник быстро вычислит эту ягоду на участке.

Для Виктории характерны сочные ягоды крупного размера. В среднем их вес примерно 15 граммов. Но можно встретить и более крупные экземпляры. Они могут достигать 50 граммов. У плодов ярко красный оттенок и равномерный окрас.

Если разрезать плод, то можно увидеть розовую мякоть довольно плотной структуры. Виктория содержит множество мелких и мягких семян. Ягоды сладкие с небольшой кислинкой. Они очень востребованы из-за своих высоких вкусовых качеств. Применяют их в кулинарии и пищевом производстве.

 

Почему клубнику называют Викторией

 

Объяснить эту путаницу просто. Дело в том, что в Россию сначала попала земляника сорта Виктория. Потом культура распространилась. Она добралась и до Сибири.

А там уже никто не стал тщательно анализировать ее генеалогическое древо и копаться в сортах и типах. Виктория, значит Виктория. Позже появились новые сорта, люди уже в них начали разбираться.

Однако название прижилось и осталось. Согласно другой легенде, кусты этой вкусной и ароматной ягоды были привезены моряками из Голландии. В конце концов ягоду с земляничным вкусом стали именовать Викторией.

Также существует мнение, что сорт был получен непосредственно в России, этим и объясняется его устойчивость к суровым климатическим условиям.

Виктория очень вкусная и урожайная культура. Его получили путем скрещивания чилийской и виргинской земляники, и этот сорт смог приспособиться к сибирским морозам.

 

Чем отличается клубника от Виктории

 

Эти растения – абсолютно разные виды, их довольно просто отличить по строению и ареалу.

 

По внешнему виду, запаху и вкусу

 

Сравниваемые ягоды различаются по размерам. У клубники плоды мельче, их масса редко превышает 5 граммов. У плодов клубники ярко выраженный запах. У Виктории более крупные плоды правильной формы. Также ее отличает более высокая урожайность, но по вкусу клубнике она уступает.

Отличительные черты имеются и в окраске ягод. У Виктории равномерный насыщенный окрас. Он может быть темным до бордового. В свою очередь, клубника отличается бледными ягодами. С теневой стороны они могут быть даже белыми.

 

По урожайности

 

Преимущество Виктории заключается в том, что она гарантированно приносит обильный урожай. По урожайности клубника значительно ей уступает. Объяснить данный факт просто. Плодоносить способны только женские розетки, растущие не на всех кустах.

А у Виктории и мужские, и женские соцветия произрастают на одном кусте. Этим обусловлено ускоренное формирование завязей и вызревание большого количества ягод.

 

По пользе

 

Обе ягоды оказывают одинаковое влияние на организм человека. Объяснить данный факт можно исходя из идентичного состава продукта. Ягоды на 90 % состоят из воды.

Кроме этого, в их составе имеются многие компоненты, например:

• витамины группы В, Н, С, Е, А;
• аминокислоты;
• клетчатка;
• пектины;
• фосфор;
• белки;
• кальций;
• калий;
• сера;
• натрий;
• магний.

Употребляют ягоды для борьбы с многими болезнями. Например, Виктория и клубника часто входит в меню при нарушениях работы пищеварительной системы и заболеваниях щитовидной железы.

Ягоды нужно есть при сахарном диабете, острых инфекциях и разного рода воспалениях. Еще они принесут пользу при недугах печени и желчного пузыря, кожных воспалениях.

Введение в меню ягод положительно сказывается на работе иммунной системы человека. Благодаря присутствию антиоксидантов, они положительно воздействуют на клетки мозга.

Клубника способна побороть депрессии и страхи. Плюс ко всему ее часто применяют в косметических целях. Клубничные маски благотворно воздействуют на кожу лица и тела.

Советуют есть ягоды тем людям, которые следят за своим весом. Плоды практически на 90 процентов состоят из воды и являются низкокалорийным продуктом. Если их есть, то ускоряется обмен веществ.

 

По выращиванию

 

Уход за клубникой и Викторией практически одинаков. Но стоит учитывать место посадки. Например, клубника может произрастать в тени. В то время как Виктория очень любит солнечную территорию. И Виктория, и клубника обильно цветут. Лишь урожайность Виктории оказывается чуть выше.

Клубника имеет отличия в строении цветка. Клубника является двудомным растением. Одна часть кустов имеет мужские цветы, другая — женские. При этом плоды дают только женские розетки.

Чтобы опыление происходило нормально, на грядках должно присутствовать около четверти мужских цветов от общего количества. Эти цветы не способны давать плодов. Опыление происходит от куста к кусту. Урожайность у растения относительно невысокая.

Урожай Виктории можно собирать в течение долгого времени, данный сорт наделен свойством ремонтантности. А клубника цветет и плодоносит лишь один раз за сезон. По этой причине в больших масштабах клубнику почти никогда не выращивают.

И клубника, и Виктория любят рыхление почвы. Нравится им и обильный полив. Для растений нужны органические удобрения, которые повышают иммунитет растения и влияют на урожайность. Однако клубнику можно считать более морозоустойчивой. Ухаживать за этой ягодой проще.

Для начинающих садоводов разница между клубникой и Викторией не совсем очевидна: выглядят почти одинаково, размножаются также – посредством усов, вырастают приятные на вид и вкус ягоды. Однако разница между ягодами оказывается существенной.

Нельзя утверждать, какая из ягод лучше — клубника или Виктория. Некоторые огородники проводят эксперименты, высаживая несколько растений недалеко друг от друга.

Переопыление практически не оказывает влияния на вкусовые качества каждой разновидности. Однако желательно не размещать более четырех сортов рядом друг с другом.